Rainer Pirkelmann
Als Dipl.-Ing. Lebensmitteltechnologie der TU München-Weihenstephan konnte ich über mehrere Jahre umfassende technische und operative Industrieerfahrung bei Unilever Bestfoods Europe aufbauen. In Folge übernahm ich im Jahr 2006 die Funktion eines Projektleiters bei IE Food Engineering. Neben der Entwicklung von Konzepten für die industrielle Produktion und die Leitung von Grossprojekten für die Lebensmittelindustrie konnte ich das Unternehmen unter anderem als Vizepräsident des Verwaltungsrats mitgestalten und mit diesem Wissen 2021 die Geschäftsführung der Branche Food übernehmen, die ich bis heute mit grossem Einsatz verantworte.
Kurzprofil: Expertise auf einen Blick
Planung und Realisierung komplexer Fabrikgebäude in der Lebensmittelindustrie, von innen nach aussen
Branchenfokus
Wir sind spezialisiert auf die Entwicklung, Planung und Realisierung effizienter betrieblicher Abläufe und prozessorientierter Industriegebäude für Produktion und Logistik - unter Berücksichtigung der Anforderungen von Lebensmittelsicherheit, Wachstum und Wirtschaftlichkeit
Rolle bei IE Group
Als Geschäftsführer Food erster Ansprechpartner für Kunden aus der Lebensmittelindustrie; Verantwortung für die Geschäftsentwicklung sowie für Steuerung und Umsetzung des Projektgeschäfts.
Technische Expertise
Tiefes Verständnis der essenziellen Kundenbedürfnisse in der Lebensmittelbranche: Umsetzung effizienter, betrieblicher Abläufe und zukunftsfähiger Produktionsstrategien in industrielle Strukturen – auch bei laufendem Betrieb.
Mein Weg: Von der Produktionsstrategie zur Fabrik als Erfolgsfaktor für die Zukunft
Meine ersten Tätigkeiten entlang der Wertschöpfungskette – von der Prozessentwicklung über den industriellen Scale-up bis hin zur operativen Führung der Produktion – haben meine Faszination für das grosse Ganze befeuert. So verstärkte sich in einem Umfeld sich stetig wandelnder Märkte, zunehmender Diskussionen über eine nachhaltige Lebensmittelherstellung und einer anhaltenden Neugier gegenüber der Verarbeitung natürlicher Rohstoffe der Wunsch, nicht nur die Prozesse, sondern auch die dafür notwendige Infrastruktur aktiv mitzugestalten, um sie im Kern besser verstehen, gestalten und beeinflussen zu können. Dieser Weg führte zur IE Group als hervorragendes Umfeld für die gemeinsame Weiterentwicklung dieser Kernthemen.
In den vergangenen 20 Jahren konnte ich in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden tiefe Einblicke in unterschiedlichste Produktionsstrategien gewinnen und die Entwicklung von Fabrikkonzepten unterstützen. Die Spezialdisziplinen in diesem Bereich sind vielfältig: Hygiene, Prozesse, Energie- und Medienversorgung, Material- und Personenflüsse, Raumkonditionen sowie Digitalisierung und Automatisierung. Mein Antrieb war und ist es, in diesem komplexen Zusammenspiel die entscheidenden Hebel zu identifizieren und sie im Sinne von Effizienz, Nachhaltigkeit, Flexibilität und Kundenzufriedenheit wirksam zu bewegen. Die Anforderungen an eine nachhaltige und zugleich wirtschaftliche Lebensmittelversorgung steigen kontinuierlich. Ich bin überzeugt, dass flexible, intelligente und sichere Infrastrukturen dabei eine zentrale Rolle spielen – heute mehr denn je.
Entscheidend für hohe Qualität in Planung und Realisierung sind das Know-how der Beteiligten sowie eine enge, interdisziplinäre Zusammenarbeit. Das Modell der IE, bei dem alle Mitarbeiter am Unternehmen beteiligt sind, trägt einen wichtigen Teil dazu bei, verantwortungsvolle, motivierte und langjährig erfahrene Mitarbeiter bei den komplexen Aufgabenstellungen einzusetzen und Mehrwert für den Kunden generieren zu können. Dies ist ein fester Wert, der in dieser Vollständigkeit in der heutigen Arbeitswelt nicht oft zu finden ist und der nicht nur motiviert, sondern als Partner und Teil des Systems durchaus mit Stolz erfüllt.
Meine Vision für 2040
Für den verantwortlichen Umgang mit ihren Ressourcen ist es Aufgabe der Hersteller, energieeffizient, maximal wertschöpfend und in Kreisläufen denkend zu operieren, dies in einem sich ständig wandelnden Umfeld. Mein Ziel ist es, für unsere Kunden der Partner zu sein, der gemeinsam mit ihnen hochspezialisierte Fabriken entwickelt und umsetzt, mit denen sie mutig, innovativ und erfolgreich ihre Zukunft gestalten können.
Ausgewählte Projekte
Pacovis AG – Effiziente Lebensmittelproduktion & Logistikoptimierung
MPREIS – Generalplanung und Machbarkeitsstudie für den Ausbau eines Bäckereibetriebs
TrendMEAL AG – IE-Masterplan und Generalplanung für die Erweiterung eines Convenience-Food-Betriebs
Meiereigenossenschaft eG Viöl – Masterplan inklusive Hygiene- und Energiekonzept für den Neubau einer Molkerei
Josef Müller Gemüse AG – Planung und Realisierung eines Erweiterungsbaus zur Lebensmittelproduktion
Coop VZ Bern – Intelligente Standort-Restrukturierung mit maximalem Effizienzgewinn für die Leergutlogistik
Pacovis AG – Realisation eines Büroneubaus während laufendem Betrieb
Zenhäusern Frères SA – Aus der Familientradition in die Zukunft: Eine hochmoderne Bäckerei
Coop Bäckerei – Logistik- und Prozessplanung inklusive Logistikzentrum
Emmi Fondue AG – Hygienekonzept und Planung eines Erweiterungsbaus
